Lifjalla, ausgezeichnet für seinen herausragenden Geschmack
Höchste Bewertung mit 3 Sternen, bei jeden Partizipation)

Sowohl 2015, 2017, 2018, 2019 als auch 2020

(keine Partizipation in 2016)

Der “Superior Taste Award” ist das einzige Label auf dem Gebiet des Geschmacks, das von Meinungsführern, nämlich Michelin Chefköchen und Sommeliers, verliehen wird.

International Taste & Quality Institute (iTQi)

Der “Superior Taste Award” ist das einzige Label auf dem Gebiet des Geschmacks, das von Meinungsführern, nämlich Michelin Chefköchen und Sommeliers, verliehen wird.

Die Jurymitglieder von iTQi kommen aus 17 verschiedenen Ländern und sind Mitglieder der bekanntesten europäischen kulinarischen Vereinigungen, wie der Maîtres Cuisiniers de France, der Academie Culinaire de France, der Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, der Federazione Italiana Cuochi, der Nordic Chefs Association, der Asociaciones des Cocineros de España, des Verbands der Köche Deutschlands und der Internationalen Vereinigung der Sommeliers A.S.I. für Getränke.

iTQi-jury

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Evaluierung durch Experten

Während der Evaluierung wird jedes Produkt nach einer strengen Prozedur blind getestet.

Für jedes getestete Produkt wird ein sensorischer Analysebericht erstellt. Kriterien wie Aroma, Geschmack, Gefühl im Mund, Nachgeschmack, Textur usw. werden von jedem Jurymitglied sorgfältig untersucht.

Evaluierung auf Grundlage von Sternen

  • 1 goldener Stern: globale Quotierung zwischen 70 und 80%: leckerer Geschmack

  • 2 goldene Sterne: globale Quotierung zwischen 80 und 90%: besonderer Geschmack

3 goldene Sterne: Quotierung von 90% oder höher: herausragender Geschmack

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